仕事内容
〈枝肉から部分肉への解体・加工〉
肥育農家から出荷された生体牛を解体処理をし、ボックスミート（部位ごとに大きな真空パックにしたもの）を製造しています。
「脂を1cm残して」「ロースを真ん中で切って」などお客さま毎にオーダーが違うので、常にお客さまに満足いただけるよう日々製造を行っています。
はじめは最後の工程に近い真空パックなどからスタートして、徐々に大きな枝肉（かたまり肉）をカットする工程にステップアップしていきます。
未経験でもサポート体制が整っているので、先輩から後輩へ、そのまた後輩へとカット、ナイフの研磨技術などが伝承され続けています。
勤務時間なども働きやすいので続けやすく、スキルも付くので成長も感じられる環境です。ぜひ私たちと一緒に働きませんか？
主に製品の計量や検品を担当していて、検品作業をしている際に、製品不良を未然に防ぐことができた時は嬉しかったですね。今後は人に教えることができるようになるためにも、今取り組んでいる業務を完璧にこなしたいです。 埴生ミートパッカーは社員同士の距離感が近くて相談しやすいのが良いところですし、自分は仕事後や休みはゲームなどの趣味に没頭できているので、働きやすい環境があると思いますよ。
埴生ミートパッカーはどんな会社？
「100年続く”100年企業”を目指す」
ハニューフーズグループは、創業1947年の70年以上続く食肉を扱う会社です。
創業当時、第二次世界大戦後の日本では、食肉は貴重で口にすることが少なかった中でいち早く輸入食肉の取り扱いを開始しました。時代が変わり、食肉の消費量や輸入量、取り巻く環境も大きく変わっています。
その中で消費者のみなさまの豊かな食生活の実現に貢献することを通じて、100年続く”100年企業”を目指しております。
会社情報
- 商号
- 埴生ミートパッカー株式会社
- 住所
- 〒583-0883 大阪府羽曳野市向野二丁目4番14号
- 設立
- 1985年1月12日
- 資本金
- 100百万円
- 売上高
- 9,932百万円（2024年12月期）
- 代表取締役
- 浅田 充隆
- 取締役執行責任者
- 礒部 龍一
- 従業員数
- 68名（男性55名 女性13名） ※2025年4月1日
- 事業内容
- 国産牛肉の製造及び販売
- 認証取得
- HACCPを含む外部認証
「JFS-B規格」取得（2020年8月） JFS-B20000992 製造セクター：CⅠ
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